A szilva és az abból készült hungarikum, a szilvapálinka játssza a főszerepet a VI. Budapesti Pálinkafesztiválon, május 5-8 között. Az Év Szilvapálinkája a rendezvény történetében újdonságnak számít. Ezt a különleges párlatot az ország pálinkafőzői készítik a prémium szilvapálinkáiknak házasításával, amelyet aztán a...

A kenyér átlagára 300 forint felett van, a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint az étolaj 20%-al, a liszt 30%-al drágult 1 év alatt. A cukor ára megduplázódott, ami Szanyi Tibor MSZP-s elnökségi tag szerint a szabad pálinkafőzés lehetősége miatt van, emiatt tehát a cukor árának megemelkedése az otthoni pálinkát főző (lepárló)...

Amennyiben a termelő nem adja el a gyümölcspárlatot, a saját fogyasztásra szánt pálinkafőzésnél: a főzést nem kell sehol előre bejelenteni; 50 literig nem kell jövedéki adót fizetni; továbbá 100 liter alatt a pálinka előállításához használt készüléket nem kell engedélyeztetni. Az Országgyűlés megszavazta a jövedéki törvény...

Jelenleg Magyarországon – jövedéki szempontból – két eltérő típusú pálinkafőzési mód létezik: a bérfőzés és a kereskedelmi főzés. A magyarországi szeszfőzdék nagyobb része ma bérfőzéssel foglalkozik, ez kb. 500 főzdét jelent, míg a kereskedelmi főzdék száma 40-45 közé tehető.